ประวัติความเป็นมาของวิชาเคมีอินทรีย์
วิชาเคมีอินทรีย์เป็นวิชาที่ศึกษาเกี่ยวกับสารระกอบของธาตุคาร์บอน ซึ่งสารเหล่านี้จะเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของสิ่งมีชีวิต เช่น DNA , เอนไซม์, ไขมัน โดยสารเหล่านี้ในสมัยก่อนนั้น นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่ก็ได้มีนักวิทยาศาสตร์คนนึง ชื่อว่า Friedrick Wohler ได้สังเคราะห์ Urea ซึ่งเป็นสารนั้นน้ำปัสสาวะขึ้นมาในปี 1828 ทำให้พิสูจน์ได้ว่า สารอินทรีย์สามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้ และ Friedrick Wohler จึงได้รับการยกย่องให้เป็นบิดาแห่งวิชาเคมีอินทรย์ และการศึกษาวิชาเคมีอินทรีย์ ก็เริ่มได้รับความสนใจ และมีการศึกษามาจนถึงทุกวันนี้
ความสำคัญของวิชาเคมีอินทรีย์
สารอินทรีย์นั้น นอกจากจะเป็นองค์ประกอบของสิ่งมีชีวิตแล้วนั้น ยังอยู่ในสารต่างๆที่เราพบเจอในชีวิตประจำวันด้วย เช่น ยาง น้ำหอม เครื่องสำอาง น้ำมันรถ การศึกษาวิชาเคมีอินทรีย์ จึงสามารถประยุกต์ใช้ในทางเศรษฐกิจ เพื่อสังเคราะห์สารที่เราต้องการได้ด้วย
ทำไมต้องคาร์บอน?
ธาตุคาร์บอนนั้น พิเศษกว่าธาตุอื่นๆตรงที่ว่า ธาตุคาร์บอนสามารถทำพันธะได้ตั้งแต่ 1-4 พันธะด้วยกัน และที่สำคัญยังสามารถต่อกันเป็นสายโซ่ยาวๆ เรียกว่า Chain ได้ หรือถ้าต่อกันในลักษณะโซ่ปิด ก็จะเรียกว่า Ring โดยทั้ง Chain และ Ring นี้ สามารถต่อกันเองได้ และยังสามารถแตกกิ่งก้านสาขาได้มากมาย
ดังนั้นสารอินทรีย์ในโลกนี้จึงมีเยอะมากๆๆๆๆ การศึกษาวิชาเคมีอินทรีย์ จะทำให้เรารู้ถึงอะตอมของธาตุต่างๆภายในโมเลกุล เพื่อจะทำนายสมบัติต่างๆ และยังจะต้องรู้ถึงวิธีสื่อความคิดออกมาในแบบของรูปภาพให้ผู้อื่นรู้ได้ด้วย
ก่อนเราจะเริ่มกัน
เรารู้แล้วว่า สารอินทรีย์นั้น มีเยอะมากๆ และปฏิกริยาระหว่างสารเหล่านั้น จึงเยอะมากๆด้วยเช่นกัน คำแนะนำคือ อย่าถึกจำมันทั้งหมด! จำแค่หลักการต่างๆ แล้วประยุกต์ก็เพียงพอแล้ว ถ้าไม่เข้าใจ อย่าข้ามไป ข้ามแล้วก็จะยิ่งไม่เข้าใจ ให้ถามผู้รู้ ส่วนการทำโจทย์ จะช่วยให้เรารู้ว่าเรายังขาดตกบกพร่องตรงไหนไป จะได้ปรับปรุงตัวเองต่อไปได้ ขอให้ทุกคนโชคดีกับเนื้อหาหน้าต่อๆไปที่จะเจอนะครับ ^^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น